Essen Rezepte für die Familie

Name: Essen Rezepte für die Familie
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500g Hähnchenbrustfilet; 300g Brokkoli; 200g Karotten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; 1 TL Paprika

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-02T05:19:09.303Z

Dieses Rezept ist perfekt für die ganze Familie und kombiniert gesunde Zutaten mit köstlichem Geschmack.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Vielseitige Zutaten, die jeder mag
Einfach zuzubereiten für jeden Anlass
Gesunde und nahrhafte Mahlzeiten für die Familie

      

Familienfreundliche Küche

In der heutigen hektischen Welt ist es wichtig, Mahlzeiten zu kreieren, die sowohl schmackhaft als auch nahrhaft sind. Dieses Rezept für Hähnchen mit Brokkoli und Karotten ist perfekt für die ganze Familie. Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und frischem Gemüse sorgt dafür, dass jeder am Tisch zufrieden ist. Zudem lässt sich das Gericht schnell zubereiten, was es ideal für geschäftige Wochentage macht.

Ein weiterer Vorteil dieses Rezepts ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten ganz nach Ihrem Geschmack anpassen. Ob Sie zusätzliches Gemüse hinzufügen oder das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen möchten – die Möglichkeiten sind endlos. So bleibt das Abendessen spannend und abwechslungsreich.

Gesunde Ernährung

Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für das Wohlbefinden der ganzen Familie. Dieses Gericht bietet eine hervorragende Quelle für Proteine und Vitamine. Hähnchenbrust ist nicht nur mager, sondern auch reich an Nährstoffen, die das Wachstum und die Entwicklung unterstützen. Die Beigabe von Brokkoli und Karotten liefert wichtige Vitamine und Mineralstoffe, die das Immunsystem stärken.

Darüber hinaus sind die in diesem Rezept verwendeten Zutaten reich an Antioxidantien, die zur Bekämpfung von Entzündungen beitragen können. Durch die Verwendung von Olivenöl als Fettquelle erhalten Sie gesunde Fette, die für eine gute Herzgesundheit wichtig sind. Es ist eine einfache Möglichkeit, nahrhafte Lebensmittel in die tägliche Ernährung Ihrer Familie zu integrieren.

Zubereitung für jeden Anlass

Dieses Rezept eignet sich nicht nur für ein schnelles Abendessen unter der Woche, sondern auch für besondere Anlässe. Mit ein paar zusätzlichen Zutaten oder einer ansprechenden Präsentation können Sie ein schickes Gericht zaubern, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Servieren Sie es beispielsweise mit einem frischen Salat oder einem köstlichen Dip für ein vollständiges Menü.

Die einfache Zubereitung macht es auch zu einer großartigen Wahl für Kochanfänger. Mit nur wenigen Schritten und grundlegenden Kochtechniken können Sie ein köstliches und gesundes Gericht auf den Tisch bringen. Es ermutigt auch Kinder, beim Kochen mitzuhelfen, was eine hervorragende Möglichkeit ist, ihnen gesunde Essgewohnheiten beizubringen.

Zutaten

Für das Hauptgericht

500g Hähnchenbrustfilet
300g Brokkoli
200g Karotten
2 EL Olivenöl
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
1 TL Paprika

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind.

Zubereitung

Hähnchen vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.

Gemüse dämpfen

Brokkoli und Karotten in einem Dampfgarer für 10 Minuten garen.

Hähnchen braten

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das gewürzte Hähnchen darin für 15 Minuten braten, bis es durchgegart ist.

Alles kombinieren

Das gedämpfte Gemüse mit dem Hähnchen vermengen und gut umrühren.

Servieren Sie das Gericht heiß mit frischem Brot.

Tipps zur Zubereitung

Achten Sie darauf, das Hähnchen gleichmäßig in Würfel zu schneiden, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten. Wenn Sie die Stücke zu groß lassen, kann es passieren, dass das Hähnchen an der Außenseite gar ist, während das Innere noch roh bleibt. Eine gute Größe ist etwa 2 bis 3 cm.

Beim Dämpfen des Gemüses ist es wichtig, den Dampfgarer nicht zu überfüllen, damit das Gemüse gleichmäßig gegart wird. Wenn Sie keinen Dampfgarer haben, können Sie auch einen Topf mit etwas Wasser und einem Sieb verwenden. Achten Sie darauf, das Gemüse nicht zu lange zu dämpfen, damit es seine leuchtenden Farben und Vitamine behält.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie nach einer weiteren Geschmacksrichtung suchen, können Sie das Hähnchen mit verschiedenen Gewürzen marinieren. Probieren Sie zum Beispiel eine Mischung aus Sojasauce, Knoblauch und Ingwer für ein asiatisches Flair. Sie können auch Zitrone oder Limette hinzufügen, um dem Gericht eine frische Note zu verleihen.

Für eine vegetarische Variante können Sie das Hähnchen durch Tofu oder Kichererbsen ersetzen. Diese Optionen sind ebenfalls reich an Proteinen und passen gut zu dem Gemüse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Paprika, um neue Geschmäcker zu entdecken.

Aufbewahrung und Resteverwertung

Sollten Sie Reste haben, können diese im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bis zu drei Tage aufbewahrt werden. Das Gericht schmeckt auch am nächsten Tag hervorragend und eignet sich gut für Mittagessen. Erwärmen Sie es einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne auf dem Herd.

Eine kreative Möglichkeit, Reste zu verwenden, ist die Zubereitung eines Auflaufs. Einfach die Reste mit etwas Käse und einer Schicht aus Kartoffelpüree oder Reis in eine Auflaufform geben und im Ofen backen, bis alles gut durchgewärmt ist. So haben Sie im Handumdrehen ein neues Gericht kreiert!

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen durch eine andere Proteinquelle ersetzen?

Ja, Sie können Tofu oder Fisch verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich das Gemüse variieren?

Ja, Sie können jedes Gemüse nach Wahl verwenden.

→ Ist dieses Rezept glutenfrei?

Ja, alle Zutaten sind glutenfrei.