Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250 g Mehl; 150 g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 100 ml Milch; 80 ml Pflanzenöl; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für das Frühstück oder als Snack für zwischendurch sind.

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T13:09:32.587Z

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Sie sind perfekt, um den Tag mit einem warmen und herzhaften Frühstück zu beginnen oder als süßer Snack für zwischendurch.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Saftige Äpfel kombiniert mit aromatischem Zimt
Ein unwiderstehlicher Duft beim Backen
Ideal für den Herbst oder jede andere Jahreszeit

      

Die perfekte Kombination

Die Apfel-Zimt-Muffins sind eine wahre Geschmacksexplosion. Die saftigen Äpfel verleihen den Muffins eine natürliche Süße und Frische, während der Zimt für eine angenehme Wärme sorgt. Diese Kombination ist nicht nur köstlich, sondern auch nostalgisch, erinnert sie doch an gemütliche Herbsttage und das Backen mit der Familie. Das Zusammenspiel der Aromen macht diese Muffins zu einem besonderen Genuss, den man immer wieder zubereiten möchte.

Darüber hinaus sind diese Muffins unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend als Frühstück, Snack oder sogar als Dessert. Ein wenig Puderzucker oben drauf oder ein Klecks Sahne verwandeln sie in eine feine Leckerei für besondere Anlässe. Egal, ob Sie sie alleine genießen oder mit Freunden teilen, diese Muffins sind ein Hit!

Ein einfaches Rezept für jeden

Die Zubereitung dieser Muffins ist denkbar einfach, sodass auch Backanfänger problemlos mitmachen können. Die meisten Zutaten haben Sie wahrscheinlich bereits in Ihrer Küche. Mit nur wenigen Handgriffen verwandeln Sie einfache Zutaten in ein köstliches Gebäck. Dieses Rezept ist perfekt für spontane Backaktionen und für Kinder, die gerne beim Backen helfen möchten.

Die Muffins sind zudem schnell zubereitet und benötigen nur etwa 20 Minuten im Ofen. So können Sie im Handumdrehen ein frisches, warmes Gebäck genießen, das jeden in Ihrem Haushalt begeistern wird. Perfekt für ein gemütliches Frühstück am Wochenende oder als Snack für die Schule!

Variationen und Tipps

Obwohl das Grundrezept für die Apfel-Zimt-Muffins bereits köstlich ist, können Sie es ganz nach Ihrem Geschmack abwandeln. Fügen Sie beispielsweise gehackte Nüsse oder Rosinen hinzu, um zusätzliche Texturen und Aromen zu integrieren. Für eine schokoladige Note können Sie Schokoladenstückchen unter den Teig heben. Die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt und erlauben es Ihnen, Ihre persönlichen Vorlieben einfließen zu lassen.

Um die Muffins besonders saftig zu halten, können Sie auch etwas Joghurt oder Apfelmus in den Teig geben. Dies sorgt nicht nur für mehr Feuchtigkeit, sondern verstärkt auch den Apfelgeschmack. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um unterschiedliche Geschmäcker zu entdecken. Egal, für welche Variante Sie sich entscheiden, die Grundidee bleibt gleich: köstliche, saftige Muffins, die einfach zu machen sind!

Zutaten

Für die Apfel-Zimt-Muffins benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

250 g Mehl
150 g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
100 ml Milch
80 ml Pflanzenöl
2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit dem Backen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um die Muffins zuzubereiten:

Teig vorbereiten

In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Pflanzenöl verquirlen und zu den trockenen Zutaten geben. Alles gut vermengen.

Äpfel hinzufügen

Die gewürfelten Äpfel unter den Teig heben.

Backen

Den Teig gleichmäßig in Muffinförmchen füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.

Abkühlen lassen

Die Muffins nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann auf ein Gitterrost legen.

Genießen Sie die Muffins warm oder lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

Häufige Fragen

Können die Muffins eingefroren werden? Ja, die Muffins lassen sich problemlos einfrieren. Wickeln Sie sie nach dem Abkühlen in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So bleiben sie mehrere Wochen frisch. Zum Auftauen einfach über Nacht im Kühlschrank lagern oder kurz in der Mikrowelle erwärmen.

Wie lange sind die Muffins haltbar? Die Muffins sind in einer luftdichten Box etwa 3-4 Tage frisch. Sie können auch leicht aufgewärmt werden, um ihren frischen Geschmack zurückzubringen.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Muffins warm, damit der Duft von frisch gebackenem Zimt und Äpfeln ganz zur Geltung kommt. Sie können sie mit einer Tasse Kaffee oder Tee kombinieren, um ein gemütliches Frühstück zu genießen. Auch ein Glas frisch gepresster Orangensaft passt hervorragend dazu und rundet das morgendliche Erlebnis ab.

Für einen besonderen Anlass können Sie die Muffins mit einem feinen Zuckerguss dekorieren oder sie mit einem Hauch von Sahne servieren. Eine Kugel Vanilleeis dazu ist eine leckere Ergänzung, die die Aromen wunderbar ergänzt.

Gesundheitliche Vorteile

Äpfel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Sie enthalten viele Vitamine, Ballaststoffe und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen. Durch die Zugabe von Äpfeln in diese Muffins erhalten Sie nicht nur Geschmack, sondern auch einen gesundheitlichen Vorteil.

Zimt hat ebenfalls viele gesundheitliche Vorteile. Er kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu regulieren und hat entzündungshemmende Eigenschaften. Diese Muffins sind also nicht nur ein Genuss für die Sinne, sondern auch eine smarte Wahl für bewusste Naschkatzen.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins können gut eingefroren werden. Lassen Sie sie vollständig abkühlen und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Äpfel durch Birnen oder andere Früchte Ihrer Wahl ersetzen.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Ihrem Geschmack anpassen, jedoch könnte dies die Textur beeinflussen.