Cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Erleben Sie mit diesem Rezept für cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini eine wahre Geschmacksexplosion. Diese köstlichen gefüllten Teigtaschen vereinen zarten Tortellini mit einer herzhaften, sahnigen Sauce aus frischem Knoblauch und reichhaltigem Parmesan. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste, bringt dieses Rezept italienische Genussmomente direkt in Ihre Küche.

Claudia Reuter

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Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T12:23:27.086Z

Diese cremigen Knoblauch-Parmesan Tortellini sind perfekt für jeden Anlass und bieten eine köstliche Kombination aus Aromen, die garantiert beeindrucken wird.

Die Aromen Italiens

Die cremige Knoblauch-Parmesan Sauce ist das Herzstück dieses Gerichts und entfaltet die typischen Aromen der italienischen Küche. Frischer Knoblauch sorgt für eine aromatische Tiefe, während der Parmesan eine exquisite, nussige Note hinzufügt. Zusammen mit der Sahne entsteht eine harmonische Balance, die die Tortellini perfekt umhüllt und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schafft.

Wenn Sie sich nach einer schnellen und doch raffinierten Mahlzeit sehnen, ist dieses Gericht ideal. Die Kombination aus herzhaften Aromen und der cremigen Textur sorgt nicht nur für ein befriedigendes Essen, sondern weckt auch Erinnerungen an italienische Trattorien und unbeschwerte Abende mit Freunden und Familie.

Perfekt zu jeder Gelegenheit

Ob für ein schnelles Abendessen nach einem langen Arbeitstag oder als Highlight für Ihr nächstes Dinner-Event, diese Tortellini sind immer die richtige Wahl. Durch die einfache Zubereitung und die wenigen Zutaten können Sie schmackhafte Ergebnisse erzielen, die Ihre Gäste beeindrucken werden.

Dieses Rezept ist nicht nur unkompliziert, sondern auch anpassungsfähig. Fühlen Sie sich frei, zusätzliche Zutaten wie Spinat, getrocknete Tomaten oder verschiedene Käsesorten zu integrieren, um das Gericht ganz nach Ihrem Geschmack zu gestalten. So bringen Sie noch mehr Vielfalt auf den Tisch.

Tipps für die Zubereitung

Um das Beste aus Ihrer Mahlzeit herauszuholen, verwenden Sie frischen Knoblauch und hochwertigen Parmesan. Diese Zutaten verleihen Ihrem Gericht nicht nur einen intensiven Geschmack, sondern auch eine besondere Note. Achten Sie darauf, die Sahne sanft zu erhitzen, um ein Anbrennen zu vermeiden, und rühren Sie die Sauce gründlich ein, damit sich die Aromen gut verbinden.

Servieren Sie die Tortellini in tiefen Tellern, um sicherzustellen, dass die Sauce gut zur Geltung kommt. Garnieren Sie Ihr Gericht mit frisch gehackter Petersilie, die nicht nur für Farbenvielfalt sorgt, sondern auch für eine frische Note. Mit etwas frisch gemahlenem Pfeffer können Sie das Aroma zusätzlich unterstreichen.

Zutaten

Für dieses Rezept benötigen Sie folgende Zutaten:

Zutaten

  • 250g Tortellini (frisch oder getrocknet)
  • 2 EL Butter
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 200ml Sahne
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereitgestellt werden, bevor Sie mit dem Kochen beginnen.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung der Tortellini:

Tortellini kochen

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Sauce zubereiten

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute, bis er duftet.

Sahne und Parmesan hinzufügen

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tortellini kombinieren

Fügen Sie die gekochten Tortellini zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Servieren

Servieren Sie die Tortellini auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Genießen Sie Ihre köstlichen Tortellini!

Ernährungsaspekte

Cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini sind zwar herzhaft und reichhaltig, bieten aber auch eine Vielzahl an Nährstoffen. Die Verwendung von frischer Sahne und Parmesan liefert essentielle Vitamine und Mineralien, während die Tortellini aus Hartweizengrieß eine gute Quelle für Kohlenhydrate darstellen, die Ihnen Energie für den Tag liefern.

Wenn Sie die Kalorien reduzieren möchten, können Sie alternative Zutaten ausprobieren, wie beispielsweise eine leichte Sahne oder pflanzliche Sahne. Auch eine Kombination aus Gemüsetortellini und weniger Käse kann den Kaloriengehalt senken, ohne dabei auf den köstlichen Geschmack zu verzichten.

Aufbewahrung und Reste

Wenn Sie einmal zu viel gekocht haben, keine Sorge! Diese Tortellini lassen sich hervorragend aufbewahren. Lagern Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank, wo sie bis zu drei Tage frisch bleiben. Zum erneuten Erhitzen einfach erneut in einer Pfanne auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.

Um die Textur der Sauce zu erhalten, können Sie beim Erwärmen einen Schuss Milch oder Sahne hinzufügen. So bleibt die Sauce cremig und wird nicht zu dick. Außerdem, denken Sie daran, die Tortellini vor dem Servieren immer gründlich durchzuwärmen, um den besten Geschmack zu genießen.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Tortellini im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Tortellini im Voraus kochen und die Sauce später hinzufügen.

→ Wie lange halten die Reste?

Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 2 Tage aufbewahrt werden.

Cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini

Erleben Sie mit diesem Rezept für cremige Knoblauch-Parmesan Tortellini eine wahre Geschmacksexplosion. Diese köstlichen gefüllten Teigtaschen vereinen zarten Tortellini mit einer herzhaften, sahnigen Sauce aus frischem Knoblauch und reichhaltigem Parmesan. Ideal für ein schnelles Abendessen oder als beeindruckendes Gericht für Gäste, bringt dieses Rezept italienische Genussmomente direkt in Ihre Küche.

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit25 Minuten

Erstellt von: Claudia Reuter

Rezeptart: Hausmannskost

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 250g Tortellini (frisch oder getrocknet)
  2. 2 EL Butter
  3. 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  4. 200ml Sahne
  5. 50g Parmesan, gerieben
  6. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  7. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen. Fügen Sie die Tortellini hinzu und kochen Sie sie nach Packungsanleitung, bis sie al dente sind. Abgießen und beiseite stellen.

Schritt 02

In einer großen Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa 1 Minute, bis er duftet.

Schritt 03

Gießen Sie die Sahne in die Pfanne und bringen Sie sie zum Köcheln. Rühren Sie den geriebenen Parmesan ein, bis die Sauce schön cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 04

Fügen Sie die gekochten Tortellini zur Sauce hinzu und vermengen Sie alles gut, sodass die Tortellini gleichmäßig mit der Sauce bedeckt sind.

Schritt 05

Servieren Sie die Tortellini auf Tellern und garnieren Sie sie mit frischer Petersilie.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 500
  • Fett: 30g
  • Kohlenhydrate: 45g
  • Protein: 15g