Lebkuchenknödel mit Nougat
Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich
Erleben Sie die festliche Köstlichkeit der Lebkuchenknödel mit Nougat! Diese weichen, aromatischen Knödel sind mit einer köstlichen Nougatfüllung gefüllt und vereinen die traditionellen Aromen von Lebkuchen mit einer modernen Note. Perfekt für Ihr Weihnachtsessen oder als himmlisches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und bringt die Weihnachtsstimmung in Ihre Küche.
Die Lebkuchenknödel mit Nougat sind nicht nur eine Freude für den Gaumen, sondern auch ein Fest für die Sinne. Ihre weiche Textur und der reichhaltige Nougatge-schmack machen sie zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Die festliche Bedeutung von Lebkuchen
Lebkuchen sind ein fester Bestandteil der deutschen Weihnachtszeit und stehen für Wärme, Geborgenheit und Gemeinschaft. In vielen Regionen werden sie traditionell gebacken und in verschiedenen Formen verkauft, sei es als Herz, Stern oder einfach als schlichte Kekse. Die aromatische Kombination aus Gewürzen wie Zimt, Nelken und Anis macht sie zu einer besonderen Delikatesse, die an die Vorfreude auf das Weihnachtsfest erinnert. Diese Lebkuchenknödel fügen sich harmonisch in diese Tradition ein und bieten eine innovative Möglichkeit, den klassischen Geschmack zu genießen.
Die Lebkuchenknödel mit Nougat sind nicht nur opulent, sondern auch eine spannende Abwandlung, die die klassischen Aromen neu interpretiert. Die zarte Nougatfüllung überrascht beim ersten Bissen und ergänzt die würzige Süße des Lebkuchenteigs perfekt. Diese Kombination ist in der kalten Jahreszeit besonders beliebt und kann sowohl als Dessert als auch als süßer Snack genossen werden.
Zubereitung leicht gemacht
Die Zubereitung dieser Lebkuchenknödel ist überraschend einfach und benötigt keine außergewöhnlichen Kochkünste. Der Hauptakteur, der Lebkuchenteig, ist in wenigen Schritten zubereitet. Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und schon kann es losgehen! Das Formgeben der Knödel ist ebenfalls unkompliziert und macht Spaß, besonders wenn Kinder mithelfen. Dies macht die Knödel zu einem idealen Familienprojekt in der Weihnachtszeit.
Ein weiterer Vorteil ist die kurze Kochzeit – nach nur 15 Minuten im Wasserbad sind die Knödel fertig. Diese schnelle Zubereitung führt dazu, dass spontane Besuche von Freunden und Familie mühelos in ein köstliches Dessert verwandelt werden können. Mit ein wenig Puderzucker obendrauf sind diese Knödel sowohl ein Augenschmaus als auch ein Gaumengenuss.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die Sie für die Lebkuchenknödel mit Nougat benötigen:
Für die Knödel:
- 250 g Lebkuchen (zerbröselt)
- 150 g Quark
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Nougatfüllung:
- 100 g Nougat
- 50 g Puderzucker
Zum Kochen:
- Wasser
- Eine Prise Salz
Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch sind und bereit zum Kochen!
Zubereitung
Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Lebkuchenknödel mit Nougat zuzubereiten:
Knödelteig zubereiten
In einer großen Schüssel die zerbröselten Lebkuchen, Quark, Mehl, Eier, Zucker, Zimt und Salz gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Nougatfüllung vorbereiten
Das Nougat in kleine Stücke schneiden und mit Puderzucker in einer Schüssel gut vermischen.
Knödel formen
Aus dem Teig kleine Portionen nehmen, flach drücken und jeweils ein Stück der Nougatfüllung in die Mitte legen. Den Teig darüber schließen und zu einem Knödel formen.
Knödel kochen
In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Knödel vorsichtig hineingeben und etwa 15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Servieren
Die fertigen Knödel mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schokoladensauce oder Sahne servieren.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Lebkuchenknödel mit Nougat!
Variationen der Lebkuchenknödel
Obwohl die traditionelle Nougatfüllung bereits himmlisch ist, gibt es viele Variationen, die Sie ausprobieren können. Eine fruchtige Alternative wäre eine Füllung aus getrockneten Kirschstücken oder Apfelmus, die das Lebkuchenaroma perfekt ergänzen. Für Schokoladenliebhaber könnte auch eine Füllung mit Schokoladenstückchen eine wunderbare Ergänzung sein und die Süßigkeit noch verstärken.
Sie können auch mit den Gewürzen experimentieren, um den Geschmack zu individualisieren. Fügen Sie beispielsweise etwas Muskatnuss oder Kardamom hinzu, um die Aromen zu intensivieren und eine persönliche Note zu verleihen. Solche Variationen machen die Lebkuchenknödel nicht nur einzigartig, sondern auch spannend für Ihre Gäste, die immer wieder neue Geschmackserlebnisse erwarten.
Tipps zum Servieren
Die Lebkuchenknödel mit Nougat lassen sich wunderbar mit unterschiedlichen Beilagen servieren. Eine klassische Variante ist die Kombination mit Sahne oder Vanilleeis, die die Süßigkeit der Knödel wunderbar abrundet. Auch heiße Schokoladensauce oder eine fruchtige Soße aus Beeren passen hervorragend und bringen Farbe auf den Teller. Diese Variationen machen das Dessert noch ansprechender und sollten bei einem festlichen Essen nicht fehlen.
Für eine besondere Präsentation können die Knödel auf einem dekorativen Teller angerichtet und mit frischen Beeren oder Minzblättern garniert werden. Solch eine ansprechende Präsentation wird Ihre Gäste beeindrucken und festliche Stimmung verbreiten. Die Verwendung von Puderzucker als letztem Schliff verleiht den Knödeln nicht nur ein ansprechendes Äußeres, sondern sorgt auch für einen besonderen süßen Akzent.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich die Knödel im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Knödel vorbereiten und vor dem Kochen im Kühlschrank lagern.
→ Wie lange kann ich die Knödel aufbewahren?
Die Knödel sind im Kühlschrank etwa 2 Tage haltbar.
Lebkuchenknödel mit Nougat
Erleben Sie die festliche Köstlichkeit der Lebkuchenknödel mit Nougat! Diese weichen, aromatischen Knödel sind mit einer köstlichen Nougatfüllung gefüllt und vereinen die traditionellen Aromen von Lebkuchen mit einer modernen Note. Perfekt für Ihr Weihnachtsessen oder als himmlisches Dessert, das Ihre Gäste begeistern wird. Diese süße Versuchung ist einfach zuzubereiten und bringt die Weihnachtsstimmung in Ihre Küche.
Erstellt von: Claudia Reuter
Rezeptart: Saisonal & Festlich
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für die Knödel:
- 250 g Lebkuchen (zerbröselt)
- 150 g Quark
- 100 g Mehl
- 2 Eier
- 50 g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Für die Nougatfüllung:
- 100 g Nougat
- 50 g Puderzucker
Zum Kochen:
- Wasser
- Eine Prise Salz
Anweisungen
In einer großen Schüssel die zerbröselten Lebkuchen, Quark, Mehl, Eier, Zucker, Zimt und Salz gut vermengen, bis ein homogener Teig entsteht.
Das Nougat in kleine Stücke schneiden und mit Puderzucker in einer Schüssel gut vermischen.
Aus dem Teig kleine Portionen nehmen, flach drücken und jeweils ein Stück der Nougatfüllung in die Mitte legen. Den Teig darüber schließen und zu einem Knödel formen.
In einem großen Topf Wasser mit einer Prise Salz zum Kochen bringen. Die Knödel vorsichtig hineingeben und etwa 15 Minuten garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
Die fertigen Knödel mit Puderzucker bestäuben und nach Belieben mit Schokoladensauce oder Sahne servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 380 pro Portion
- Protein: 10 g
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 50 g