Saftige Hähnchenbrust in Cremiger Frischkäsesauce

Name: Saftige Hähnchenbrust in Cremiger Frischkäsesauce
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 4 Hähnchenbrustfilets; 200 g Frischkäse; 200 ml Sahne; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 Zwiebel, gewürfelt; 2 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; Frische Petersilie zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Hausmannskost

Entdecken Sie dieses leckere Rezept für saftige Hähnchenbrust, perfekt zubereitet in einer unwiderstehlich cremigen Frischkäsesauce. Dieses Gericht vereint zarte Hähnchenstücke mit einer reichhaltigen, würzigen Sauce, die Ihr Geschmackserlebnis auf ein neues Level hebt. Ideal für Heiligabend oder besondere Anlässe, wird diese einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit all Ihre Gäste begeistern und ist in weniger als 30 Minuten zubereitet. Perfekt serviert mit frischem Gemüse oder knusprigem Brot.

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T14:42:01.157Z

Diese saftige Hähnchenbrust in cremiger Frischkäsesauce ist das perfekte Gericht für besondere Anlässe. Die Kombination aus zarten Hähnchenstücken und einer reichhaltigen Sauce wird Sie begeistern.

Ein Klassiker für jeden Anlass

Die saftige Hähnchenbrust in cremiger Frischkäsesauce ist ein wahrer Klassiker, der zu jedem Anlass passt. Ob für ein festliches Abendessen oder ein schnelles Familienessen unter der Woche, dieses Gericht überzeugt durch seinen köstlichen Geschmack und die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine Mahlzeit kreieren, die Ihre Gäste beeindrucken wird. Dank der cremigen Sauce bleibt das Fleisch zart und saftig, während die Gewürze für einen harmonischen Geschmack sorgen.

Besonders an Feiertagen wie Heiligabend oder Geburtstagsfeiern ist die Hähnchenbrust in Frischkäsesauce eine hervorragende Wahl. Sie lässt sich wunderbar vorbereiten und benötigt nur wenig Aufsicht während des Kochens. So haben Sie genügend Zeit, um sich um Ihre Gäste zu kümmern und das Fest in vollen Zügen zu genießen. Verleihen Sie Ihrem Festmahl einen Hauch von Eleganz mit diesem unkomplizierten Rezept.

Die Vielseitigkeit des Gerichts

Ein weiterer Vorteil dieses Rezeptes ist seine Vielseitigkeit. Sie können die Hähnchenbrust in cremiger Sauce mit einer Vielzahl von Beilagen kombinieren. Ob Sie frisches saisonales Gemüse, ein knuspriges Baguette oder sogar Pasta servieren, die Wahl liegt ganz bei Ihnen. So können Sie das Gericht ganz nach den Vorlieben und Bedürfnissen Ihrer Gäste anpassen.

Zusätzlich können Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen experimentieren, um Ihrem Gericht eine persönliche Note zu verleihen. Zum Beispiel ergänzen frische Basilikumblätter oder Thymian die Aromen wunderbar. So wird Ihre Hähnchenbrust nicht nur zu einem Hauptgericht, sondern auch zu einem Gesprächsthema auf jedem Tisch.

Gesunde Ernährung leicht gemacht

Viele Menschen sind auf der Suche nach gesunden, aber dennoch schmackhaften Rezepten. Dieses Gericht bietet Ihnen genau das – eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl proteinreich als auch reich an Nährstoffen ist. Das Hähnchenfleisch liefert essentielle Aminosäuren, während der Frischkäse und die Sahne gesunde Fette enthalten, die für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl sorgen.

Mit der richtigen Auswahl an Beilagen können Sie zudem den Nährstoffgehalt erhöhen und mehr Vitamine in Ihre Ernährung integrieren. Experimentieren Sie mit gedämpftem Gemüse oder einem bunten Salat, um ein gesundes und schmackhaftes Mittag- oder Abendessen zusammenzustellen. Dieses Gericht zeigt, dass gesund essen auch köstlich sein kann.

Zutaten

Die folgenden Zutaten benötigen Sie für die Zubereitung:

Zutaten

4 Hähnchenbrustfilets
200 g Frischkäse
200 ml Sahne
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 Zwiebel, gewürfelt
2 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten bereit sind, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Hier sind die Schritte zur Zubereitung dieses köstlichen Gerichts:

Hähnchenbrust anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Fügen Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an, etwa 5-7 Minuten pro Seite.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen

Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch in die Pfanne hinzu und braten Sie beides für weitere 3-4 Minuten, bis die Zwiebel weich ist.

Frischkäse und Sahne einrühren

Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Frischkäse und die Sahne in die Pfanne. Rühren Sie gut um, sodass eine cremige Sauce entsteht.

Würzen und köcheln lassen

Würzen Sie die Sauce mit Salz und Pfeffer nach Geschmack und lassen Sie alles für weitere 5 Minuten köcheln.

Servieren

Garnieren Sie das Gericht mit frischer Petersilie und servieren Sie es warm mit frischem Gemüse oder knusprigem Brot.

Genießen Sie Ihr köstliches Gericht!

Tipps zur perfekten Zubereitung

Um die Hähnchenbrust optimal zuzubereiten, ist es wichtig, das Fleisch nicht zu lange zu braten, damit es saftig bleibt. Achten Sie darauf, die Hitze genau zu regulieren und den Garprozess im Auge zu behalten. Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass die Innentemperatur mindestens 75 Grad Celsius erreicht, was bedeutet, dass das Fleisch durchgegart ist und gleichzeitig zart bleibt.

Ein weiterer wertvoller Tipp ist, den Frischkäse vor der Verwendung auf Zimmertemperatur kommen zu lassen. Dies erleichtert das Einrühren in die Sauce und sorgt für eine gleichmäßige, cremige Konsistenz.

Variationen des Rezepts

Wenn Sie Ihrem Gericht eine zusätzliche Geschmacksdimension verleihen möchten, probieren Sie die Zugabe von Paprika, Pilzen oder Spinat in die Sauce. Diese Zutaten bringen nicht nur zusätzliche Farbe auf den Teller, sondern auch eine Vielzahl an Aromen und Nährstoffen.

Für eine pikante Note können Sie auch einen Hauch von Chili oder Cayennepfeffer in die Sauce einrühren. Dies verleiht dem Gericht eine angenehme Schärfe und sorgt für ein aufregendes Geschmackserlebnis, das Ihre Gäste überraschen wird.

Häufig gestellte Fragen

Eine häufige Frage ist, ob das Rezept auch mit anderen Fleischsorten zubereitet werden kann. Ja, Sie können dieses Rezept problemlos mit Hühnchenbeinen oder Putenbrustfilets ausprobieren. Achten Sie darauf, die Garzeiten entsprechend anzupassen, da dunkles Fleisch länger braucht, um zart zu werden.

Ein weiterer häufig geäußerte Wunsch betrifft die Glutenfreiheit des Gerichts. Alle verwendeten Zutaten in diesem Rezept sind von Natur aus glutenfrei, solange Sie darauf achten, dass die verwendeten Produkte keine glutenhaltigen Zusätze enthalten.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchen im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können das Hähnchen im Voraus anbraten und die Sauce separat zubereiten.