Frühstücks-Burritos mit hohem Proteingehalt

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Genießen Sie einen energetischen Start in den Tag mit diesen köstlichen Frühstücks-Burritos, die reich an Proteinen sind! Ideal für gesunde Frühaufsteher, sind diese Burritos gefüllt mit Rührei, magerem Fleisch wie Hähnchen oder Pute, frischem Gemüse und einer großzügigen Portion Käse. Perfekt für Meal Prep, können Sie sie im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen. Diese wahre proteinreiche Köstlichkeit wird nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch Ihren Tag mit voller Energie beginnen.

Claudia Reuter

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-12T12:23:22.696Z

Gesunde Proteinquelle für den Tag

Frühstück ist die wichtigste Mahlzeit des Tages, und die Wahl eines proteinreichen Frühstücks kann den Unterschied ausmachen. Diese Frühstücks-Burritos sind nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit hochwertigen Proteinen, die Ihnen helfen, den ganzen Morgen über energisch und satt zu bleiben. Eier liefern nicht nur Proteine, sondern auch essentielle Vitamine und Mineralstoffe, die Ihre Gesundheit unterstützen.

Die Kombination aus Hähnchen- oder Putenbrust und frischem Gemüse sorgt für einen ausgewogenen Nährstoffmix. Das mageres Fleisch liefert zusätzliche Proteine, während die Paprika und Zwiebeln Vitamine und Ballaststoffe beisteuern. So starten Sie nicht nur mit einem vollen Magen, sondern auch gesund in den Tag!

Ideal für Meal Prep

Meal Prep gewinnt zunehmend an Beliebtheit, und diese Burritos sind perfekt dafür geeignet. Sie lassen sich einfach im Voraus zubereiten und können in Portionen eingewickelt im Kühlschrank aufbewahrt werden. So haben Sie jederzeit ein schnelles und nahrhaftes Frühstück zur Hand, das nur noch aufgewärmt werden muss. Dies spart Zeit und hilft Ihnen, gesunde Essgewohnheiten aufrechtzuerhalten.

Zusätzlich können Sie die Inhaltsstoffe nach Ihrem persönlichen Geschmack anpassen. Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten oder Käsearten, um variierte Geschmäcker zu kreieren und Abwechslung in Ihre Frühstücksroutine zu bringen. Diese Flexibilität macht die Burritos noch attraktiver für jeden, der ein schnelles und gesundes Frühstück suchen.

Ein perfektes Familienfrühstück

Diese Frühstücks-Burritos sind eine großartige Möglichkeit, die ganze Familie zusammenzubringen. Jeder kann seine eigene Burrito-Füllung nach Vorlieben gestalten und so für individuellen Genuss sorgen. Kinder können Spaß daran haben, das Gemüse selbst auszusuchen oder sich beim Füllen der Burritos auszuprobieren. Dies fördert nicht nur das Interesse an gesunder Ernährung, sondern macht das Kochen auch zu einer gemeinsamen Aktivität.

Zusätzlich eignen sich die Burritos hervorragend für eine Brunch-Feier oder ein entspannendes Wochenende mit Freunden. Bereiten Sie eine große Menge zu, und lassen Sie Ihre Gäste ihre Burritos nach Belieben füllen. Das sorgt für viel Freude und ein leckeres gemeinsames Essen.

Zutaten

Hauptzutaten

  • 4 Tortillas
  • 6 Eier
  • 200 g Hähnchenbrust oder Putenbrust, gekocht und gewürfelt
  • 100 g geriebener Käse
  • 1 Paprika, gewürfelt
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung

Eier zubereiten

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.

Gemüse braten

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika anbraten, bis sie weich sind.

Eier hinzufügen

Die Eier in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie leicht gestockt sind.

Füllung anrichten

Die gewürfelte Hähnchen- oder Putenbrust und den geriebenen Käse zu den Eiern in die Pfanne geben und gut vermischen.

Burritos rollen

Ein Tortilla-Fladen auf ein Teller legen, eine Portion der Füllung in die Mitte geben und die Seiten einklappen, dann aufrollen.

Burritos anbraten

Die Burritos in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Aufbewahrungstipps

Wenn Sie die Burritos im Voraus zubereiten möchten, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie oder Aluminiumfolie und bewahren Sie sie im Kühlschrank auf. So bleiben sie frisch und können innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Bei richtigem Einfrieren sind sie sogar bis zu einem Monat haltbar.

Um die Burritos wieder aufzuwärmen, nehmen Sie sie einfach aus der Folie und erwärmen Sie sie in der Mikrowelle oder in einer Pfanne. In der Pfanne können Sie die Burritos leicht anbraten, um die Tortilla wieder knusprig zu machen. So genießen Sie immer einen frischen und warmen Burrito!

Variationen der Burritos

Die Rezeptur kann leicht an Ihren persönlichen Geschmack angepasst werden. Fügen Sie zum Beispiel Avocado oder Spinat für zusätzliche Farbe und Nährstoffe hinzu. Alternativ können auch schwarze Bohnen oder Quinoa eingebaut werden, um die Burritos noch gehaltvoller und interessanter zu gestalten.

Experimentieren Sie auch mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern, um den Geschmack zu verändern. Ein Hauch von Paprika oder frischem Koriander kann den Burritos eine ganz neue Dimension verleihen. So bleiben Ihre Frühstücks-Burritos immer spannend und köstlich!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Burritos im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Burritos im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Erwärmen Sie sie einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne.

→ Kann ich sie vegetarisch machen?

Ja, ersetzen Sie das Fleisch durch mehr Gemüse oder Tofu.

Frühstücks-Burritos mit hohem Proteingehalt

Genießen Sie einen energetischen Start in den Tag mit diesen köstlichen Frühstücks-Burritos, die reich an Proteinen sind! Ideal für gesunde Frühaufsteher, sind diese Burritos gefüllt mit Rührei, magerem Fleisch wie Hähnchen oder Pute, frischem Gemüse und einer großzügigen Portion Käse. Perfekt für Meal Prep, können Sie sie im Voraus zubereiten und einfach aufwärmen. Diese wahre proteinreiche Köstlichkeit wird nicht nur Ihren Hunger stillen, sondern auch Ihren Tag mit voller Energie beginnen.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Claudia Reuter

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Personen

Was Sie brauchen

Hauptzutaten

  1. 4 Tortillas
  2. 6 Eier
  3. 200 g Hähnchenbrust oder Putenbrust, gekocht und gewürfelt
  4. 100 g geriebener Käse
  5. 1 Paprika, gewürfelt
  6. 1 Zwiebel, gewürfelt
  7. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  8. Pflanzenöl zum Braten

Anweisungen

Schritt 01

Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen und gut verrühren.

Schritt 02

In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel sowie die Paprika anbraten, bis sie weich sind.

Schritt 03

Die Eier in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren kochen, bis sie leicht gestockt sind.

Schritt 04

Die gewürfelte Hähnchen- oder Putenbrust und den geriebenen Käse zu den Eiern in die Pfanne geben und gut vermischen.

Schritt 05

Ein Tortilla-Fladen auf ein Teller legen, eine Portion der Füllung in die Mitte geben und die Seiten einklappen, dann aufrollen.

Schritt 06

Die Burritos in der Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 600
  • Protein: 40 g
  • Fett: 25 g
  • Kohlenhydrate: 50 g