Knusprige italienische Kräuter-Käse-Cracker

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesen knusprigen italienischen Kräuter-Käse-Crackern einen wahren Genuss für Ihre Snack-Pause! Diese einfachen, aber köstlichen Cracker sind vollgepackt mit aromatischem Käse und einer perfekt abgestimmten Kräutermischung, die an die italienische Küche erinnert. Ideal für Feiern, zum Dippen oder einfach als leckerer Snack für zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen selbstgemachten Köstlichkeiten, die jeden Gaumen erfreuen werden!

Claudia Reuter

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-02T14:41:55.802Z

Die perfekten Snacks für jede Gelegenheit

Knusprige italienische Kräuter-Käse-Cracker sind die perfekte Ergänzung für jede Snack-Pause. Ob bei einer Feier, einem gemütlichen Abend mit Freunden oder als unerwarteter Genuss im Büro, diese Cracker lassen sich vielseitig kombinieren und bereichern jede Gelegenheit. Servieren Sie sie mit einem würzigen Dips oder als Beilage zu einem Salat – ihre Vielseitigkeit ist einfach unschlagbar!

Durch ihre knusprige Textur und den intensiven Käsegeschmack werden sie schnell zum Star jeden Buffets. Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, können Sie die Cracker in verschiedenen Formen ausstechen und auf einem ansprechend dekorierten Tisch präsentieren. Ein kleiner Tipp: Fügen Sie einige ganze Kräuter oder Käsewürfel obenauf, um optische Akzente zu setzen.

Gesunde und schmackhafte Zutaten

Die Hauptzutaten dieser Cracker sind einfach und gesund. Sie nutzen hochwertiges Mehl und gesunden Käse, die für einen hervorragenden Geschmack sorgen. Käse wie Parmesan oder Pecorino ist nicht nur aromatisch, sondern liefert auch wertvolle Nährstoffe wie Calcium und Eiweiß. Diese Cracker sind somit nicht nur ein Genuss, sondern auch eine nährstoffreiche Snack-Alternative!

Darüber hinaus verleihen die getrockneten italienischen Kräuter den Crackern einen einzigartigen Geschmack, der an die sonnigen Regionen Italiens erinnert. Oregano und Thymian sind nicht nur besonders aromatisch, sondern besitzen auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Sie sind reich an Antioxidantien und können auf das Immunsystem positive Effekte haben.

Ein einfaches Rezept für jeden Heimkoch

Die Zubereitung der Crispy Italian Herb Cheese Crackers ist einfach und auch für Kochanfänger problemlos umsetzbar. Mit nur wenigen Zutaten und wenigen Schritten zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Snackerlebnis. Die Kombination von Teig herstellen, ausrollen und backen ist ein idealer Einstieg, um die Liebe zum Backen zu entdecken.

Ein besonderer Vorteil dieser Cracker ist ihre Anpassungsfähigkeit. Fühlen Sie sich frei, verschiedene Käsesorten oder zusätzliche Zutaten wie Nüsse oder Kerne hinzuzufügen. So können Sie jedem Bissen eine persönliche Note verleihen und die Cracker ganz nach Ihrem Geschmack gestalten. Perfekt für Experimentierfreudige und alle, die sich in der Küche ausprobieren möchten!

Zutaten

Zutaten für die Cracker

Für die Cracker:

  • 150 g Mehl
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Pecorino)
  • 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
  • 50 g Butter, kalt und gewürfelt
  • 1/2 TL Salz
  • 3 - 4 EL kaltes Wasser

Zusätzliche Zutaten für das Dippen

Zubereitung

Zubereitung

Teig zubereiten

Mehl, geriebenen Käse, Kräuter und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Teig ausrollen und schneiden

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Messer oder Ausstecher die gewünschten Formen ausstechen.

Backen

Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Abkühlen lassen

Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Serviervorschlag

Tipps zur Lagerung

Um die Knusprigkeit Ihrer Cracker zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lassen Sie die gebackenen Cracker vollständig abkühlen, bevor Sie sie in einen luftdichten Behälter transferieren. So bleibt ihre knusprige Textur länger erhalten. Sie können sie auch bis zu zwei Wochen frisch halten, wenn sie kühl und trocken gelagert werden.

Eine weitere Möglichkeit, die Haltbarkeit zu verlängern, besteht darin, die Cracker einzufrieren. Legen Sie sie einfach in einen Gefrierbeutel und entnehmen Sie je nach Bedarf die gewünschte Menge. So haben Sie immer einen leckeren Snack zur Hand!

Variationen und kreative Ideen

Diese Cracker können leicht an verschiedene Geschmäcker und Vorlieben angepasst werden. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutermischungen, wie Rosmarin, Basilikum oder einer Prise Chili für eine scharfe Note. Auch die Auswahl des Käses kann variieren. Nutzen Sie Ihren Lieblingskäse oder kombinieren Sie mehrere Sorten für ein intensiveres Aroma.

Falls Sie es noch herzhafter mögen, fügen Sie Zutaten wie getrocknete Tomaten oder Oliven in den Teig hinzu. Dies verleiht den Crackern nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende Farbvielfalt. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie die verschiedenen Geschmäcker!

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich verschiedene Käsesorten verwenden?

Ja, probieren Sie verschiedene Käsesorten aus, um den Geschmack zu variieren!

→ Wie lange sind die Cracker haltbar?

In einem luftdichten Behälter sind sie ca. eine Woche haltbar.

Knusprige italienische Kräuter-Käse-Cracker

Entdecken Sie mit diesen knusprigen italienischen Kräuter-Käse-Crackern einen wahren Genuss für Ihre Snack-Pause! Diese einfachen, aber köstlichen Cracker sind vollgepackt mit aromatischem Käse und einer perfekt abgestimmten Kräutermischung, die an die italienische Küche erinnert. Ideal für Feiern, zum Dippen oder einfach als leckerer Snack für zwischendurch. Überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesen selbstgemachten Köstlichkeiten, die jeden Gaumen erfreuen werden!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Claudia Reuter

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die Cracker:

  1. 150 g Mehl
  2. 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Pecorino)
  3. 1 TL getrocknete italienische Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
  4. 50 g Butter, kalt und gewürfelt
  5. 1/2 TL Salz
  6. 3 - 4 EL kaltes Wasser

Anweisungen

Schritt 01

Mehl, geriebenen Käse, Kräuter und Salz in einer Schüssel vermengen. Die kalte Butter hinzufügen und alles zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Nach und nach kaltes Wasser hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 02

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 3 mm dick ausrollen. Mit einem Messer oder Ausstecher die gewünschten Formen ausstechen.

Schritt 03

Die Cracker auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius (Ober-/Unterhitze) ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Schritt 04

Die Cracker aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150 kcal
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 10 g
  • Eiweiß: 5 g