Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie die fruchtige Frische von Erdbeeren, gefüllt mit einer cremigen Cheesecake-Mischung. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Claudia Reuter

Erstellt von

Claudia Reuter

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-31T19:46:05.978Z

Diese gefüllten Erdbeeren sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Blickfang auf jeder Kaffeetafel. Ideal für Sommerpartys oder als erfrischendes Dessert nach dem Essen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Fruchtige Süße der Erdbeeren vereint mit cremigem Cheesecake-Geschmack
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Perfekt für Sommerpartys oder als süße Versuchung

Die perfekte Sommerleckerei

Erdbeeren sind nicht nur lecker, sondern auch unglaublich vielseitig. Sie eignen sich hervorragend für Desserts, Snacks oder einfach als frisches Obst. In diesem Rezept werden sie zu einer besonders verführerischen Leckerei, die sowohl Augen als auch Gaumen erfreut. Die Kombination aus der süßen, saftigen Frucht und der cremigen Cheesecake-Füllung sorgt für ein Geschmackserlebnis, das im Sommer besonders erfrischend wirkt.

Ob auf einer Grillparty, bei einer Gartenfeier oder einfach als süßer Abschluss eines Abendessens - gefüllte Erdbeeren sind immer ein Hit. Sie lassen sich leicht vorbereiten und können sogar einen Tag im Voraus zubereitet werden. So bleibt mehr Zeit, um mit Ihren Gästen zu feiern und das Leben zu genießen.

Ein einfaches Rezept für alle

Dieses Rezept spricht nicht nur erfahrene Köche an, sondern ist auch für Anfänger geeignet. Die Schritte sind klar und unkompliziert, sodass jeder in der Lage ist, diese köstlichen gefüllten Erdbeeren zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten gelingt Ihnen ein beeindruckendes Dessert, das garantiert für Begeisterung sorgt.

Darüber hinaus bietet die Cheesecake-Füllung Raum für Kreativität. Sie können sie nach Belieben abwandeln, indem Sie beispielsweise verschiedene Aromen hinzufügen oder die Füllung mit frischen Kräutern wie Minze verfeinern. Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und passen Sie das Rezept an Ihren persönlichen Geschmack an.

Zutaten

Zutaten:

Für die gefüllten Erdbeeren

  • 12 große Erdbeeren
  • 200 g Frischkäse
  • 50 g Puderzucker
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 100 ml Schlagsahne

Zubereitung

Zubereitung:

Erdbeeren vorbereiten

Die Erdbeeren vorsichtig waschen und die grünen Blätter entfernen. Mit einem kleinen Messer das Innere der Erdbeeren aushöhlen, sodass ein kleiner Hohlraum entsteht.

Cheesecake-Füllung zubereiten

In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Erdbeeren füllen

Die vorbereitete Cheesecake-Füllung in die ausgehöhlten Erdbeeren geben, bis sie gut gefüllt sind. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Puderzucker bestäuben.

Servieren

Die gefüllten Erdbeeren auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Genießen Sie diese süße Versuchung!

Variationen der gefüllten Erdbeeren

Wenn Sie das Rezept etwas aufpeppen möchten, probieren Sie verschiedene Füllungen aus. Eine Schokoladenmousse oder eine fruchtige Joghurtcreme können ebenfalls köstliche Alternativen zur klassischen Cheesecake-Füllung sein. Diese Variationen bringen zusätzliche Geschmackselemente und sorgen für Abwechslung auf dem Dessertteller.

Außerdem können Sie die gefüllten Erdbeeren mit verschiedenen Toppings garnieren. Frisch gehackte Nüsse, Keksbrösel oder ein Hauch von Schokoladensauce machen das Dessert noch verführerischer. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um Ihre Gäste immer wieder zu überraschen.

Nährstoffreiche Erdbeeren

Erdbeeren sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Vitaminen, insbesondere Vitamin C, und enthalten viele Antioxidantien, die das Immunsystem stärken. Zudem sind sie kalorienarm und enthalten Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. So können Sie das Dessert mit gutem Gewissen genießen.

In Kombination mit der proteinreichen Cheesecake-Füllung wird dieses Rezept zu einer nahrhaften Süßigkeit, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch eine gute Energiequelle bietet. Ideal als kleiner Snack zwischendurch oder als süßer Abschluss eines ausgiebigen Essens.

Tipps für die Zubereitung

Achten Sie darauf, die Erdbeeren frisch und reif zu wählen. Je süßer die Erdbeeren, desto besser wird das Endergebnis. Vor der Zubereitung ist es ratsam, die Erdbeeren gut zu waschen und vorsichtig zu trocknen, um die Frische zu bewahren.

Beim Schlagen der Sahne ist es wichtig, diese gut steif zu schlagen. So erhält die Füllung die richtige Konsistenz und wird schön luftig. Vermeiden Sie es, die Füllung zu lange zu rühren, nachdem die Sahne untergehoben wurde, um die Luftigkeit zu bewahren.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Füllung variieren?

Ja, Sie können die Füllung mit anderen Zutaten wie Mascarpone oder Quark anpassen.

→ Wie lange sind die gefüllten Erdbeeren haltbar?

Die gefüllten Erdbeeren sollten am besten frisch serviert werden, können aber im Kühlschrank für 1-2 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die gefüllten Erdbeeren im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Füllung im Voraus zubereiten und die Erdbeeren kurz vor dem Servieren füllen.

→ Sind die gefüllten Erdbeeren glutenfrei?

Ja, dieses Rezept ist glutenfrei, solange Sie glutenfreien Puderzucker verwenden.

Gefüllte Erdbeeren mit Cheesecake

Genießen Sie die fruchtige Frische von Erdbeeren, gefüllt mit einer cremigen Cheesecake-Mischung. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit0 Minuten
Gesamtzeit20 Minuten

Erstellt von: Claudia Reuter

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Für die gefüllten Erdbeeren

  1. 12 große Erdbeeren
  2. 200 g Frischkäse
  3. 50 g Puderzucker
  4. 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  5. 100 ml Schlagsahne

Anweisungen

Schritt 01

Die Erdbeeren vorsichtig waschen und die grünen Blätter entfernen. Mit einem kleinen Messer das Innere der Erdbeeren aushöhlen, sodass ein kleiner Hohlraum entsteht.

Schritt 02

In einer Schüssel den Frischkäse mit Puderzucker und Vanilleextrakt cremig rühren. Die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.

Schritt 03

Die vorbereitete Cheesecake-Füllung in die ausgehöhlten Erdbeeren geben, bis sie gut gefüllt sind. Bei Bedarf mit etwas zusätzlichem Puderzucker bestäuben.

Schritt 04

Die gefüllten Erdbeeren auf einem Teller anrichten und sofort servieren. Genießen Sie diese süße Versuchung!

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 150 kcal
  • Total Fat: 10g
  • Saturated Fat: 6g
  • Cholesterol: 40mg
  • Sodium: 50mg
  • Total Carbohydrates: 15g
  • Dietary Fiber: 1g
  • Sugars: 12g
  • Protein: 3g